preskoči na sadržaj

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

 > KNJIŽNICA  > O nama  > Novosti
novosti

Što čujem – zaboravim.

Što vidim – zapamtim.

Što učinim – razumijem i znam.

Učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole autori kuharice Smokva - kraljica Mediterana

Kuharica je rezultat projekta ostvarenog u suradnji Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, Udruge hrvatsko-francuskog prijateljstva i grupe mladih fotografa OŠ Smiljevac.

Sočna i prekrasna vladarica Mediterana, smokva je jedna od najzdravijih voćki na svijetu. Ništa se ne može usporediti sa zrelom smokvom, tek ubranom s drveta, pojedenom onako usput do plaže.

Kroz povijest brojne su legende povezane uz drvo ili plod smokve.Bila je Kleopatrino omiljeno voće. Osnivače Rima Romula i Rema vučica je dojila ispod stabla smokve. Adam i Eva nosili su smokvim list. Atletičarima na Olimpijadi dodjeljivane su umjesto medalja.

U našem kraju smokva je drvo koje je odhranilo mnoge obitelji. Mnogim težacima bila je obrok na poljima, a danas je nepravedno zapostavljena osobito u turizmu i gastronomiji.

Cilj našeg projekta je pokušati vratiti smokvi mjesto koje joj pripada.

Smokve su idealna namirnica u kuhinji koja svojim okusom može ukrotiti agresivnost ljute paprike, luka i češnjaka, a slasticama daje posebnu slatkoću i aromu.

Prikupili smo recepte i izradili knjižicu sa receptima za slatka jela od smokava. Naša kuharica sadrži tridesetak recepata za kolače i slastice. Sve smo ih pripremili, fotografirali i probali u našem školskom restoranu. Sve je prevedeno i na francuski jezik.

Pogledajte fotografije

 


Novo u knjižnici!!!

 

   

 

 

  

 

 

 

 

 

 matura.hr.png

Priloženi dokumenti:
godisnjak maturanata.png

Tražilica


Napredno pretraživanje
Traži
Kalendar
« Rujan 2017 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
Prikazani događaji

Forum
Pitanja i odgovori
 Naslov: FAQ

  • Naj 10 pitanja

  • Nedavna pitanja

  • Arhiva pitanja
Oglasna ploča
Učitavanje RSS feeda je završilo s greškom: 400
Korisni linkovi
Arhiva dokumenata
CMS za škole logo
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar / Antuna Gustava Matoša 40, HR-23000 Zadar / www.ss-hotelijerskoturistickaiugostiteljska-zd.skole.hr / htus@htus.htnet.hr
preskoči na navigaciju